杂粮饼干的简单做法
发布时间:
2020-07-24 20:00
随着人们生活水平的提高，追求的美味要求也越来越高，“健康”也就成为大家追求的目标。接下来就由福瑞司特来教大家做一款简单而又健康的小饼干吧。
这款小饼干，由于不添加任何佐料，均采用五谷杂粮做原料制作而成，因此新鲜健康的同时制作简单，而且饱腹感也是十分强。实在的用料会让饼干在肚子里消化偏慢，所以也可以用来做代餐食用。
首先食材准备如下：
生燕麦片：50g
即食麦片：50g
红糖：20g
蔓越莓干：20g
小麦粉：60g
盐：1-2g
牛奶：按需求适量添加
食用油：10g
准备好了食材，接下来做法如下：
1、 我们先将蔓越莓干切碎，然后和燕麦片和即食麦片还有小麦粉以及少许盐放在器皿上进行混合搅拌。
2、 倒入适量的食用油，分三次加入适量的牛奶，每加入一次牛奶都要进行一次搅拌，直到把食材完全糅合均匀而又不会呈现太稀的样子。
3、 将糅合好的食材分成每一小块捏成小球放在烤盘上，如果不清楚要捏多大的话，就一个约20g左右吧。
4、 将烤盘上的小球压扁，压成均匀的饼干形状，之后放入烤箱，温度调校至180°烘烤20分钟左右出炉，放凉后即可食用。
福瑞司特小贴士：
1、 小麦粉尽量选择低筋粉，也就是我们常说的蛋糕粉，制作出来的小饼干口感上会更好一些。
2、 燕麦片和即食麦片也可以只选其中一种进行制作，不影响最终成品。
3、 食用油尽量选择玉米油，也可以不添加油制作，除了口感上会有些许差别之外影响不大。
4、 压饼干的时候尽量保持每一块饼干的厚薄相同，否则会导致受热不均匀，烤出来的饼干口感不一致，还有烤焦的风险。
5、 烤箱一般需要提前预热5-10分钟后，方可放入烤箱进行烘烤。这一步骤很重要，所以在制作过程中不要缺少这一步。
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